Menudencias
¿Por qué elegir nuestras Menudencias Finas Gallante?
Sabor con historia: Las Menudencias Finas Gallante son un tributo a la cocina tradicional colombiana. Su mezcla equilibrada de hígado, molleja y corazón aporta un sabor profundo y auténtico a tus preparaciones.
Ricas en sabor y nutrientes: Un corte lleno de hierro, proteína y textura, ideal para caldos, arroces o guisos caseros.
Auténticamente Gallante:
Seleccionadas, limpias y empacadas con la calidad imponente que distingue a nuestra marca.
ingredientes
- 500 g de Menudencias Finas Gallante
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 diente de ajo picado
- ½ cebolla cabezona picada
- 1 tomate maduro picado
- ½ taza de arroz o 2 papas medianas en cubos (opcional)
- ½ cucharadita de comino
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta
- Cilantro o perejil fresco para decorar
preparación
- 1. Preparar las menudencias: Lávalas bien y colócalas en agua hirviendo con una pizca de sal durante 10 minutos. Escúrrelas y resérvalas.
- 2. Sofrito: En una sartén, calienta el aceite y sofríe el ajo, la cebolla y el tomate hasta que estén dorados.
- 3. Incorporar las menudencias: Agrega las menudencias cocidas al sofrito, sazona con comino, sal y pimienta, y cocina a fuego medio por 10 minutos para integrar los sabores.
- 4. Servir: Acompaña con arroz blanco, papas o arepas. Puedes añadir cilantro fresco al final para realzar el sabor.
- Servir: Retira del horno y sirve inmediatamente. Puedes acompañar con rodajas de limón, puré de papas, arroz o una ensalada fresca.
¡Disfruta un plato tradicional con Menudencias Finas Gallante: auténtico, nutritivo y lleno de fuerza!
La tradición en su máxima expresión. Perfecto para reuniones familiares con todo el sabor Gallante.
Un plato fuerte y auténtico. Sabor profundo que revive las raíces de la cocina casera.
